Den stora upplevelseresan

Resan tar sin början från Köpenhamn med kurs mot pulserande Singapore. Framför oss väntar många timmar i luften. Det är bara att luta sig tillbaka och tänka på allt som väntar Down Under.

Vi anländer till Singapore där dagen bjuder på stadens spännande kontraster – från lummiga botaniska trädgårdar och eleganta shoppingstråk till färgstarka kvarter som Little India, koloniala miljöer och myllrande Chinatown. Här möts olika kulturer, dofter och intryck i en levande helhet som ger en första, fascinerande känsla av Asien. Vi inleder med en rundtur som avslutas med en exklusiv buffélunch innan det är dags för incheckning på hotellet. Resten av dagen är fri för egna upptäckter. Kanske lockar en klassisk chili crab nere vid Boat Quay, eller en drink uppe på takterrassen på Marina Bay Sands, med stadens imponerande skyline som kuliss.

Börja dagen med kanske lite avkoppling vid hotellets pool. I Singapores värme infinner sig semesterkänslan snabbt. Efter utcheckning samlas vi för en utflykt till populära Gardens by the Bay, där vi besöker både Cloud Forest och Flower Dome. Här kliver vi rakt in i en nästan futuristisk värld med sval dimskog, frodig grönska och tropiska växter – en upplevelse som många bär med sig långt efter resan. Vi åker vidare till flygplatsen och fortsätter resan mot Sydney.

G’Day mate och välkommen till Down Under! Vi anländer till Sydney och gör en rundtur med ett första stopp vid berömda Bondi Beach, där vi får en stund att njuta av den klassiska kustmiljön. En kopp kaffe eller en kall pilsner. Därefter åker vi ner till Darling Harbour och besöker Nick’s Bar & Grill. Här njuter vi av en underbar fisk- och skaldjursplatå med lokala specialiteter från havet, som vi sköljer ner med en sval Chardonnay. Vi checkar in på Hotel Amora Jamison Sydney som ligger väldigt centralt och bra. Resten av dagen är fri och att landa in resan i egen takt – kanske med en första promenad ner mot hamnen och livet kring Circular quay. Sydney präglas av sitt fantastiska läge, där havet ständigt är närvarande. Ljuset, dofterna av salt och eukalyptus och den avslappnade atmosfären skapar en känsla som är svår att sätta ord på – och som snabbt gör det lätt att trivas.

Efter frukost väntar en lång stadsrundtur där vi upplever Sydney ur flera perspektiv. Vi ser de klassiska vyerna över Operahuset och Harbour Bridge, promenerar genom charmiga The Rocks och tar del av stadens kontraster, där historiska miljöer möter modern arkitektur och livfulla kuststråk. En guidad tur i ikoniska Operahuset ingår också – att stå under del välkända ”seglen” och få höra berättelserna bakom kulisserna gör att byggnaden känns levande, inte bara imponerande vacker. Lunch på egen hand förslagsvis nere vid Circular Quay. På kvällen samlas vi för en kort promenad och en middag på Café Sydney.

Vi startar dagen med en cykeltur med Bonza Bike och en lokal guide. I lugnt tempo tar vi oss fram genom stadens olika delar och får en fin känsla för både de välkända sevärdheterna och de lite mer undangömda kvarteren. Att uppleva Sydney från cykelsadeln ger ett nära och levande perspektiv – vi kommer lätt runt, stannar till vid utvalda platser och hinner verkligen ta in stadens miljöer och atmosfär längs vägen. Efteråt tar vi oss till Circular Quay och går ombord på Captain Cook Cruises för en sightseeingkryssning i hamnen. Ombord bjuds på en välkomstdrink samt en cheese och carcuterie board. Det här är Sydney när staden visar sig från sin bästa sida – ikoniska vyer, frisk havsluft och staden silhuett sedd från vattnet. Resterande del av dagen är fri och ni tar er tillbaka till hotellet på egen hand. Kvällen fri.

En helt ledig dag för egna äventyr, med gott om möjligheter. Kanske lockar en tur med färjan över till Manly för en dag vid stranden, en av stadens vackra kustpromenader eller ett besök på någon av de lokala marknaderna. På kvällen samlas vi för en gemensam promenad och vi tar hissen upp i Sydney Tower för en tre-rätters meny med vidunderlig utsikt.

Efter frukost åker vi till flygplatsen för flyg till Adelaide. Vid ankomst lämnar vi våra större väskor som åker till hotellet i Glenelg. Vi packar bara en mindre övernattningsväska och fortsätter mot Cape Jervis och tar färjan över till Kangaroo Island – ett område som lockar naturälskare med sin dramatiska kust, öppna landskap och ett rikt djurliv. Vi checkar in på Seafront Hotel Kangaroo Island, vilket är ganska enkelt då inte denna ö inbjuder till lyx, utan gäster åker hit för naturen. På kvällen väntar middag på hotellet.

Idag får vi uppleva Kangaroo Island. Med privat buss gör vi en heldagstur som tar oss till några av öns mest ikoniska platser: Kangaroo Island Wildlife Park, Seal Bay med guidad strandpromenad bland sjölejonen samt Flinders Chase National Park med Remarkable Rocks och Admirals Arch. En enkel lunch ingår. Efter avslutad tur fortsätter vi till flygplatsen för flyg på ca. 35 minuter tillbaka till Adelaide. Väl framme checkar vi in på Stamford Grand Adelaide, där ni får återse era väskor. Hotellet är vackert beläget i kustorten Glenelg, nere vid stranden. Kvällen är fri.

Idag väntar Barossa Valley – Australiens mest kända vindistrikt och mest känd för sina klassiska Shiraz viner. Vi ger oss ut på en heldagstur med guide och privat buss. Håkan har bokat in två fina vinbesök. Först ut är Yalumba Winery och därefter Peter Lehmann, där vi även äter en god lunch. Vi åker tillbaka till Glenelg och laddar inför kvällens besök med middag på historiskt viktiga Magill Estate strax utanför Adelaide. Gården ägs av Penfolds och vi får avnjuta några av deras ikoniska viner till en god meny.

Vi fortsätter med en heldag till McLaren Vale. Ett vindistrikt som många anser vara Australiens hetaste, då här händer väldigt mycket nytt. Vi inleder med ett fint besök på vingården Wirra Wirra. Vi fortsätter till väldigt moderna d´Arenberg där vi även äter en god lunch. Tillbaka till Glenelg på eftermiddagen.

Efter frukost går färden till flygplatsen för vidareflyg till Melbourne. Vid ankomst möts vi av en lokal guide och inleder en city tur på väg till hotellet. Vi upplever stadens klassiska sevärdheter och gröna miljöer – Melbourne är känt för sin livsstil med parker, caféer, små gränder och restauranger av internationell klass. Under dagen äter vi en gemensam 2-rätters lunch på Young & Jackson, en anrik Melbourne-institution mitt vid Flinders Street Station. Därefter checkar vi in på Crown Promenade Melbourne. Ett hotell som ligger strategiskt rätt intill casinot, shopping-center och massor av restauranger. På kvällen samlas vi för en gemensam promenad till japanska NOBU för en Omakase-middag med både saké och viner.

Idag lämnar vi staden för en heldagsutflykt till Yarra Valley, en av Australiens mest omtyckta vinregioner och då speciellt för sin Pinot Noir. Vi inleder med ett besök på vingården Yering Station för en provning. Vi fortsätter med Levantine Hills där vi även avnjuter en god lunch. Tillbaka till Melbourne och kvällen fri.

En ledig dag i Melbourne, med gott om tid för egna upplevelser. För den sportintresserade sammanfaller resan ofta med sommarens stora höjdpunkt: Australian Open i tennis. Man promenerar på 20 minuter från hotellet till Rod Laver Arena. För andra lockar stadens levande cafékultur, marknader, museer och shopping. Melbourne är en stad som gärna upptäcks till fots. Eller kanske ta sig till stranden St.-Kilda. Kvällen fri.

Ännu en ledig dag för egna upptäckter. På kvällen flyger vi vidare till Christchurch på Nya Zeeland, för ännu fler vinupplevelser och naturnära områden.

Vi anländer till Christchurch strax efter midnatt. Vid ankomst möts vi upp för transfer till hotellet, och får sedan en stilla natt att vila ut efter resan.

Efter frukost gör vi en kort sightseeing i Christchurch innan vi lämnar staden och reser vidare mot Waipara Valley. Här väntar en vinupplevelse på Pegasus Bay, där vi njuter av både vinprovning och en god lunch i en vacker och avslappnad miljö.Resan fortsätter därefter till Kaikoura, där vi stannar till vid sälkolonin – ett klassiskt nyzeeländskt inslag där naturen kommer nära. På kvällen samlas vi för en gemensam 3-rätters middag på hotellet och vi bor på Quality Suites Kaikoura.

Dagen börjar med en tur ut på havet för whale watching. Att få syn på en kaskelott som bryter vattenytan är en speciell upplevelse. Efter utflykten åker vi norrut till Blenheim och Marlborough. Vid ankomst får vi en god lunch på vingården Alan Scott. Vi checkar in på hotellet The Alfred i Blenheim. Kvällen är fri.

En heldag i vinets tecken väntar. Marlbourough är världsberömt för sina friska och aromatiska viner på Sauvignon Blanc. men regionen rymmer betydligt mer än ”bara sauvignon”. Här får vi även prova på Chardonnay, Pinot Gris och Pinot Noir. Vi besöker vingårdarna Greywacke samt Dog Point och äter en god lunch på vingården Saint Clair. Kvällen fri.

Vi lämnar tidigt på morgon och åker till Picton för färjan över Cook Strait. Själva överfarten är en upplevelse i sig, där öppet hav så småningom övergår i ett dramatiskt fjordlandskap. Man äter själv något enkelt på färjan. Efter ankomst till Wellington väntar en stadsrundtur där vi bland annat ser Mount Victoria, stadens waterfront, Te Papa och Parliament Builidings. På eftermiddagen gör vi ett annorlunda och minnesvärt besök på Weta Workshop, där vi får en inblick i filmvärldens kreativa hantverk bakom kulisserna till filmer som Sagan om Ringen, King-Kong samt Avatar. Vi checkar in på Rydges Hotell. På kvällen samlas vi för en gemensam promenad till Dockside Restaurant. Här serveras en god trerätters meny i Wellingtons Waterfront.

Idag väntar en heldagsutflykt till Martinborough, ett av Nya Zeelands mest respekterade, men fortfarande småskaliga, vindistrikt. Regionen är särskilt känd för Pinot Noir i toppklass, ofta jämförd med Bourgogne men med en tydlig nyzeeländsk karaktär. Vi besöker det främsta vinhuset Ata Rangi och äter en god lunch inne i byn innan vi åker tillbaka till Wellington. Kvällen fri.

Efter frukost checkar vi ut och beger oss till flygplatsen för vidare resa mot Singapore med en mellanlandning längs vägen. Vid ankomst checkar vi in på vårt hotell.

Dagen börjar i lugnt tempo med förmiddagen på egen hand. Njut av poolen, lite shopping eller en sista promenad i värmen – Singapore är en fin stad att avrunda resan i och samla alla intryck. Lunch på egen hand.På eftermiddagen åker vi till Sentosa Island och besöker Sea Aquarium. Under dagen checkar vi ut, med möjlighet att låta bagaget tas om hand medan vi tar vara på de sista timmarna. På kvällen samlas vi för en gemensam avskedsmiddag på Fullerton Hotel innan det är dags att bege sig mot flygplatsen för hemresa.

Vi landar åter i Köpenhamn och resan är slut.